۱۳ خاصیت شگفت‌انگیز تخمه کدو

به گزارش ماه نیوز ، “باشگاه خبرنگاران جوان” در ادامه نوشت: تخمه کدو برای سلامت قلب ، سلامت پروستات و محافظت در برابر برخی از سرطان ها مفید است. علاوه بر این ، این دانه های خوشمزه می توانند با رعایت رژیم غذایی تناسب اندام مناسبی را برای شما به ارمغان بیاورند و از آنجا که دانه کدو تنبل حاوی طیف گسترده ای از مواد مغذی و مواد معدنی است ، فواید زیادی برای سلامتی دارند.

در اینجا مزایای این دانه آورده شده است:

1. استرس را کاهش دهید

دانه های کدو تنبل فواید شگفت انگیزی برای کاهش استرس دارند و در کنار سایر روش ها برای مقابله با استرس استفاده می شوند. چه کسی تصور می کرد دانه کدو تنبل می تواند استرس را از بین ببرد و افسردگی را از بین ببرد ، اما این دانه های خوشمزه حاوی مقدار زیادی منیزیم است که تأثیر آرام بخشی بر اعصاب دارد و همچنین برای سیگنال های انتقال دهنده عصبی در مغز مفید است. در نتیجه باعث می شود احساس بهتری داشته باشید.

2. از غده پروستات محافظت کنید

برخی از مطالعات علمی نشان داده است که دانه کدو تنبل ، به دلیل داشتن مواد فعال زیستی ، می تواند به طور قابل توجهی از گسترش سرطان پروستات و BPH (هایپرپلازی خوش خیم پروستات) جلوگیری کند. ماده فعال زیستی تخمه کدو می تواند از گسترش سلول های سرطانی پروستات جلوگیری کرده و مکانیسم کشتن این سلول ها یا آپوپتوز را بهبود بخشد. تخمه کدو همچنین حاوی روی است که نقش مهمی در حفظ عملکرد مناسب پروستات دارد.

3. محافظت از کلیه

مواد شیمیایی گیاهی موجود در تخمه کدو از تجمع مواد مضر در کلیه ها جلوگیری می کند. این تجمع می تواند باعث ایجاد سنگ کلیه یا سنگ کیسه صفرا شود و خون را قبل از ورود به کلیه ها تصفیه می کند و به کلیه ها در تصفیه خون ، تولید ادرار و دفع مواد زائد متابولیک از بدن کمک می کند.

4. عملکرد مثانه را بهبود می بخشد

تحقیقات نشان داده است که عصاره تخم کدو می تواند عملکرد مثانه را در دستگاه ادراری بهبود بخشد و بدن را از هرگونه عفونت یا اختلال ناشی از مواد مغذی و مواد شیمیایی گیاهی موجود در تخمه کدو محافظت کند.

5. استحکام استخوان ها

دانه کدو تنبل حاوی مقدار کمی کلسیم و روی است که برای حفظ توده استخوانی مفید است و می تواند برای از دست دادن توده استخوانی یا پوکی استخوان مفید و مثر باشد. علاوه بر این ، افرادی که به طور مرتب روی مصرف می کنند در سنین بالا کمتر دچار پوکی استخوان می شوند.

6. پیشگیری از تصلب شرایین

اسیدهای چرب موجود در تخمه کدو می تواند از ورود کلسترول به عروق جلوگیری کند ، به این معنی که دیواره عروق ضخیم می شود. ضخیم شدن دیواره شریان باعث افزایش فشار خون و افزایش خطر بیماری های قلبی می شود.

7. از آرتروز جلوگیری می کند

این دانه های مغذی دارای خواص درمانی هستند که نشان می دهد التهاب را در بدن کاهش می دهد و اثرات مشابهی با داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی مانند ایندومتاسین دارد. این دانه ها از مفاصل در برابر آرتروز محافظت می کنند و دارای خواص ضد التهابی هستند و در صورت بروز آرتروز درد را کاهش می دهند.

8. بهبود روحیه

اگر می خواهید روحیه خود را تحریک کنید ، فقط یک مشت دانه کدو تنبل را به عنوان میان وعده بخورید یا آن را با غذای مورد علاقه خود مخلوط کنید. تخمه کدو حاوی آمینو اسیدهای شبیه تریپتوفان است که باعث افزایش تولید سروتونین می شود. این دانه ها هورمون سروتونین را افزایش می دهند که باعث می شود افراد احساس خوبی داشته باشند و روحیه خوبی در بدن ایجاد کنند.

9. تسریع روند بهبود زخم

تخمه کدو حاوی پروتئینی به نام بلوک ساختمان بدن است و برای ترمیم بافت بسیار مفید است. سلولهای شکسته در بدن با سلولهای جدیدی جایگزین می شوند که در حضور پروتئین ها و اسیدهای آمینه تشکیل می شوند. به همین دلیل است که دانه کدو تنبل برای بهبود زخم مفید است.

10. جوانسازی و حفظ سلامت پوست

تخمه کدو حاوی ویتامین C ، ویتامین E و سایر مواد شیمیایی گیاهی است که دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و باعث آسیب به پوست و علائم پیری مانند چین و چروک و بثورات پوستی می شوند.

به عفونت های انگلی را از بین ببرید

بومیان آمریکا از تخمه کدو به عنوان دارویی برای کرم های نواری و سایر بیماری های انگلی استفاده می کردند. مطالعات بعدی نشان داده است که دانه کدو تنبل در کاهش رشد انگل ها و کاهش عفونت ناشی از آن در انسان و همچنین حیوانات مثر است.

به بهبود سلامت مغز

مغز نیز مانند سایر قسمت های بدن به مواد مغذی نیاز دارد. تخمه کدو حاوی برخی اسیدهای چرب از جمله امگا 3 و امگا 6 است که از سلول های مغزی در برابر آسیب محافظت می کند و می تواند عملکرد آنها را بهبود بخشد.

13. سطح قند خون را پایین بیاورید

مطالعات روی حیوانات نشان داده است که کدو تنبل ، تخمه کدو ، پودر تخم کدو و آب کدو می توانند قند خون را کاهش دهند. این امر به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت که ممکن است در کنترل سطح قند خون خود دچار مشکل شوند اهمیت دارد.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که مصرف آب کدو تنبل یا پودر تخم آن باعث کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می شود. محتوای بالای منیزیم در دانه کدو تنبل ممکن است مسئول تأثیر مثبت آن بر دیابت و این خواص تخمه کدو باشد.

یک مطالعه مشاهده ای بر روی بیش از 127000 نفر نشان داد که رژیم غذایی غنی از منیزیم با 33 درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در مردان و 34 درصد کمتر در زنان مرتبط است.

عوارض دانه کدو تنبل و نکاتی در مورد مصرف آن

تا به امروز ، هیچ موردی پس از مصرف تخمه کدو گزارش نشده است و استفاده از آن برای همه ، از جمله زنان باردار و شیرده بی خطر است. این می تواند به دلیل داشتن پروتئین باعث ایجاد برخی واکنش های آلرژیک شود ، اما بسیار نادر است. برای بهره مندی از مزایای دانه کدو تنبل ، این توصیه ها را در نظر بگیرید و از کیفیت دانه های کدو اطمینان حاصل کنید:

– تخمه کدو همیشه در فروشگاه ها موجود است. فقط تاریخ انقضا را بررسی کنید یا مطمئن شوید که بیش از یک سال در فروشگاه نیست.

– می توانید دانه های کدو تنبل را از بازار خریداری کنید ، اما حتی اگر نتوانید آنها را بخرید ، می توانید به راحتی آنها را در خانه معطر کنید. برای انجام این کار ، تفاله بذر را تمیز کنید و بگذارید یک شب روی سینی پوشیده از کاغذ خشک شود. روز بعد ، دانه ها را روی سینی پهن کرده و حرکت دهید. وقتی کاملاً خشک شد ، در فر با دمای 75 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید.

به یاد داشته باشید که بذرها را بمدت طولانی به جای مدت کوتاهی در دمای پایین نگه دارید. فرآیند پخت آهسته تخمه کدو باعث حفظ روغن های ضروری و مواد مغذی می شود.

– می توانید دانه های کدو بو داده را در ظرف بسته به مدت چند ماه نگهداری کنید. بهتر است بدانید که بهترین زمان استفاده از تخمه کدو تا دو ماه پس از پخت است. می توانید دانه کدو تنبل را مستقیماً بخورید یا آن را به غذاهای مورد علاقه ، سالاد ، کیک ، بستنی و سایر غذاهای مورد علاقه خود اضافه کنید.

انتهای پیام